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最火的手机赌博游戏现金下载版,不加一滴油,软糯入味的霉干菜炖猪蹄,颜色红亮,想不好吃都难

时间:2020-01-11 12:15:30 浏览:829 次
天气凉快一点,我就拿出家里霉干菜,买个猪蹄,细火慢炖,一碗软糯咸香的霉干菜猪蹄就成了,家里飘香,颜色红润,想不好吃都难。电高压锅下面铺一层霉干菜,放上猪蹄,再铺一层霉干菜,加入香料加入所有调料,还可加1小碗水,使汤汁盖过食材,可以让猪蹄上色均匀,电高压锅炖煮40分钟消汽后,倒入锅内,收干汤汁不加一滴油,软糯入味的炖猪蹄,颜色红亮,软糯咸香的猪蹄做好了,特简单。

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最火的手机赌博游戏现金下载版,霉干菜是浙江一带的传统的腌菜,用雪里蕻或九头芥腌制,每到春天,绍兴余姚一带农户整片用竹扁晾晒着霉干菜,自家吃的,还会加入笋衣。与肉同烧是下饭恩物,用霉干菜肉丁做的包子,也好吃;宁波以前过年做年糕,孩子们等在旁边,那一块还滚烫的年糕团,里面嵌一点霉干菜,又好吃又抵饿,是冬天的美食。我现在去古镇,偶尔还能有年糕团卖,甜口或咸口的馅料10元一个任选,我通常选霉干菜或者咸菜肉丝。

在腌菜中,霉干菜营养价值还是较高的,胡萝卜素和镁的含量尤显突出。可开胃下气、益血生津、补虚劳。

霉干菜的好处是咸香解腻,与肉和鱼皆能搭配,夏天也可以直接冲一碗汤,加点绿葱花。它还易于保存,江浙的家庭,一般都有一包乡下客人送的霉干菜,隔了个把月烧一次。

天气凉快一点,我就拿出家里霉干菜,买个猪蹄,细火慢炖,一碗软糯咸香的霉干菜猪蹄就成了,家里飘香,颜色红润,想不好吃都难。

主料:猪蹄400克,霉干菜50克

辅料:姜1小块,八角1个,尖椒3支(可略),生抽25克,老抽5克,糖20克,料酒60克

食材

霉干菜提前泡发20分钟,猪蹄斩件,洗净

猪蹄冷水入锅,加姜片和料酒去腥,焯水后在水笼头下冲洗干净。

电高压锅下面铺一层霉干菜,放上猪蹄,再铺一层霉干菜,加入香料

加入所有调料,还可加1小碗水,使汤汁盖过食材,可以让猪蹄上色均匀,电高压锅炖煮40分钟

消汽后,倒入锅内,收干汤汁

不加一滴油,软糯入味的炖猪蹄,颜色红亮,软糯咸香的猪蹄做好了,特简单。

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